Notions de base : qu'est-ce que QPR ? Comment cela aide à trouver du bon vin à de meilleurs prix

Conditions de base des boissons définies

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi ces Napa Cabs haut de gamme et ultra populaires peuvent être exponentiellement plus chers qu'un joyau inconnu et caché de la même région ? Ou pourquoi un pinot noir d'un grand producteur de Bourgogne est-il quatre fois plus cher qu'un style similaire de l'Oregon ? Ce serait le rapport qualité prix, mieux connu sous le nom de QPR.

Le QPR est la mesure de la qualité d'une bouteille par rapport à son prix. Plus le QPR d'un vin est élevé, plus vous en aurez pour votre argent. Les vins QPR inférieurs peuvent toujours être de bonne qualité, mais ils sont généralement chers. Le QPR est crucial à prendre en compte lors de l’achat de vin, en particulier pour ceux qui ont un budget limité.

Pour commencer, la dynamique « emplacement, emplacement, emplacement » s’applique tout autant à une région viticole qu’à un bien immobilier valant un million de dollars. Traduction : La région où les raisins sont cultivés peut avoir un impact significatif sur le prix et la qualité du vin.

C'est pourquoi les vins de Cabernet Sauvignon haut de gamme provenant de régions renommées telles que Bordeaux ou la Napa Valley, par exemple, ont généralement un prix plus élevé que les vins de Cabernet Sauvignon moins connus de Sonoma ou du Languedoc français. Même si ces vins Napa Cab et Bordeaux peuvent très bien être de meilleure qualité, leur coût par bouteille plus élevé peut se traduire par une valeur moindre.

De même, le cépage utilisé pour l’élaboration du vin peut également impacter son QPR. Certains raisins, comme le Cabernet Sauvignon ou le Pinot Noir, peuvent être notoirement chers en raison de facteurs tels qu'une forte demande. Cependant, d'autres, comme le Merlot, la Syrah, le Grenache ou le Zinfandel, qui offrent des arômes et des saveurs similaires au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir, peuvent être moins chers en raison d'une demande moindre.

Si vous voulez voir cette comparaison QPR en action, consultez n'importe quelle carte des vins de steakhouse et analysez les prix de ces sélections Napa Cabs et Bordeaux par rapport à un Châteauneuf du Pape remarquable, un Crozes Hermitage ou un Sonoma Zinfandel. L'échelle QPR favorise ces dernières options, ce qui signifie que leurs prix pourraient être inférieurs malgré une qualité élevée.

Le processus de vinification peut également jouer un rôle dans le QPR d'un vin. Des facteurs tels que le vieillissement en fût de chêne, la fermentation malolactique et le contact cutané prolongé peuvent tous ajouter à la complexité d'un vin. Mais les fûts de chêne ne sont pas bon marché, tout comme la main d'œuvre nécessaire pour exécuter les traitements de fermentation, de post-fermentation et de vieillissement. Ainsi, même si ces techniques peuvent aider à produire un vin au meilleur goût, elles conduiront presque toujours à un QPR plus faible.

Recherchez des bouteilles provenant de régions moins connues ou de cépages offrant une excellente qualité à un prix inférieur.

Par exemple, au lieu d'opter pour ce Maremma Super Toscan très apprécié, essayez peut-être une sélection méconnue de Vino Nobile di Montepulciano. De plus, rechercher des vins auprès de petits vignobles artisanaux peut être un excellent moyen de trouver des vins uniques et de haute qualité sans la reconnaissance de la marque (et le prix) des grands producteurs. Ce faisant, vous découvrirez peut-être une histoire fascinante derrière cette famille de vignerons.

La prise en compte de ces différents facteurs peut vous aider à trouver une bouteille de vin de qualité sans le prix élevé.

Mais il est important de se rappeler : le QPR est certainement subjectif. L'évaluation de la qualité par une personne peut être très différente de celle d'une autre. Cependant, il ne fait aucun doute que l'évaluation du QPR d'un vin peut vous aider à prendre des décisions plus éclairées sur les vins à acheter et à déguster. Vous pourriez simplement trouver un nouveau vin préféré en semaine et économiser quelques dollars dans le processus.

Dernière mise à jour : 5 juillet 2023

Cabernet Sauvignon cultivé au domaine Trefethen 2020 (district d'Oak Knoll)

Portlandia 2021 Pinot Gris (Washington-Oregon)

Chardonnay Ramey 2020 Woolsey Road Vineyard (Vallée de la rivière Russian)

Liberty Lake 2020 Heart of the Hill Vineyard Carménère (Red Mountain)

Rombauer 2021 Pinot Noir (Santa Lucia Highlands)

Baron M 2022 Baron M Jardin d'Amour Rosé (Coteaux d'Aix-en-Provence)

Albino Armani 2021 1607 Grave Pinot Grigio Pinot Grigio (Frioul)

Monzio Compagnoni 2012 Brut Nature Réserve Pinot Noir (Franciacorta)